FAMILIE TINNAUER
Unser Betrieb wird als reiner Familienbetrieb geführt. Jedes Familienmitglied hat seinen Hauptaufgabenbereich jedoch wenn es etwas zu beraten gibt, werden die Köpfe immer wieder zusammengesteckt um in dem, was wir tun, eine gute Qualität zu erzielen damit sich unsere Gäste immer wohl und zufrieden fühlen.Ein Mix aus langjährigen Erfahrungen und guten Ausbildungen ist die beste Voraussetzung dafür!
Rosi Tinnauer
Zeigt sich mit Freude für die angebotenen Speisen im Buschenschank oder das täglich frische Frühstücksbuffet verantwortlich.
"In unserer Buschenschank pflegen wir eine zum Teil leider schon oft vergessene Tradition: alle Speisen bzw. alle Zutaten für unser Speisenangebot werden am Hof selbst erzeugt! Und wenn's nicht von uns direkt selbst kommt, dann eben von einem unserer Bauern aus der Region!"
Hans Tinnauer
Die Weingärten können sich glücklich schätzen, denn sie werden liebevoll von Johann Tinnauer umsorgt. Die Veredelung der feinsten Früchte zu Edelbränden und Likören liegt ebenfalls in seinen erfahrenen Händen!
"Im Weingarten gibt es kein Schema F - da muss man sich laufend mit dem Wetter bzw. mit der Natur beschäftigen und dementsprechend Handeln! Und bei der Verarbeitung der Früchte ist es genau so: man muss darauf eingehen, was die Natur einem vorgibt. Nur so entstehen Qualitäten die wir stolz präsentieren!"
Martin Tinnauer
Seit der Absolvierung seiner Ausbildung zum Weinbau- und Kellermeister zeigt sich Martin Tinnauer mit viel Freude für den Weinausbau verantwortlich. Und wenn er nicht im Keller steht, ist er des öfteren im Buschenschank zu finden. Marketing und Verkauf liegen zum Teil ebenfalls in seinem Aufgabenbereich.
"Es ist jedes Weinjahr aufs Neue eine schöne Herausforderung Weine zu vinifizieren, denn jeder Jahrgang ist von Grund auf anders. Der Buschenschank ist die schönste Gelegenheit, viel Zeit mit unseren Gästen zu Verbringen und Sie zu bewirten."
